Drożdżówki z jabłkiem

Jeśli macie ochotę na świeży ciepły wypiek w niedzielne przedpołudnie, a w dodatku zostało wam trochę prażonych jabłek te drożdżówki są idealnym pomysłem. Smaczne, lekkie drożdżowe ciasto i proste nadzienie oraz zapach rozchodzący się po domu wprawi was w znakomity nastrój. Polecam!

 

12 drożdżówek

Składniki:

  • 500 g mąki
  • 20 g drożdży świeżych lub 10 g drożdży suchych
  • 250 ml lekko ciepłego mleka
  • 70 g cukru
  • szczypta soli
  • 50 g rozpuszczonego masła
  • 1 jajko

Nadzienie:

  • 250 g  prażonych jabłek
  • 1 łyżeczka cynamonu

Lukier:

  • 100 g cukru pudru
  • 2 łyżki wody

 

 

Ze świeżych drożdży wykonać rozczyn i odstawić na 15 minut w ciepłe miejsce, aż wyrośnie. W dużej misce wymieszać mąkę, cukier i sól. Zrobić dołek i wlać rozczyn. Używając suchych drożdży dodać je do mąki, po przeciwnej stronie niż sól i cukier. Wymieszać. Dodać jajko, mleko i masło, wyrobić gładkie ciasto. Odstawić na ok. 40 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia i podwojenia objętości. W tym czasie zrobić nadzienie: wymieszać jabłka z cynamonem. Wyrośnięte ciasto wyłożyć na oprószoną mąką stolnicę i rozwałkować na grubość 4 mm. Pociąć na 12 równych prostokątów. Na każdym prostokącie rozłożyć nadzienie, zwinąć w rulonik. Naciąć ciasto wzdłuż, chwycić za dwa końce i lekko skręcić. Uformować wałeczek w ślimaka. Ułożyć drożdżówki na blasze i odstawić w ciepłe miejsce na czas rozgrzewania piekarnika. Następnie piec w temperaturze 180°C przez ok. 25 minut. Wyjąć z piekarnika i lekko przestudzić, następnie pokryć lukrem.

 

 

Kategoria: Ciasta drożdżowe.

Tagi: jabłka, cynamon, drożdże.

Join my Newsletter

Subscribe to get my latest recipes and tutorials by email.

    We respect your privacy. Unsubscribe at any time.

    Powered By ConvertKit