Muffinki klonowo daktylowe bez cukru

Dzisiejszy przepis powinien przypaść do gustu wszystkim dbającym o figurę oraz fanom zdrowych fit deserów. Najprawdziwsze pieczone muffinki całkowicie bez cukru i z bardzo niską ilością tłuszczu. Zimowy, pyszny smak, zdrowa fit – przekąska. Do tego proste i szybkie w przygotowaniu, nie potrzeba miksera ani szczególnych umiejętności. Wszystko mieszamy widelcem i za chwilę możemy się rozkoszować deserem. Polecam!

 

12 klasycznych muffinów

 

Składniki:

  • ¾ szklanki* mąki pełnoziarnistej
  • ½ szklanki mąki pszennej
  • 2/3 szklanki otrębów pszennych
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • ½ łyżeczki sody
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • szczypta soli
  • 1/3 szklanki posiekanych suszonych daktyli
  • 1 jajko
  • 1 szklanka mleka
  • 1 szklanka startego na tarce jabłka
  • 1/4 szklanki syropu klonowego
  • 1 łyżka oleju rzepakowego
  • 1 łyżka skórki startej z pomarańczy

 *szklanka o pojemności 250 ml

 

 

 

 

 

W dużej misce wymieszać obie mąki i ½ szklanki otrębów, proszek do pieczenia, sodę, cynamon i sól. Wmieszać pokrojone daktyle.

W drugiej misce lekko ubić jajko (widelcem), dodać mleko, jabłko, syrop klonowy, olej i skórkę pomarańczową, wymieszać. Wlać do suchych składników, wymieszać do połączenia.

Formę do muffinów natłuścić lub wyłożyć papilotkami. Wlać ciasto do samej góry każdego otworu. Posypać pozostałymi otrębami. Piec w temperaturze 190°C przez 25 minut (do suchego patyczka).

 


 

 

 

 

 

Przepis z magazynu 'Canadian living'.

Kategoria: Babeczki i muffinki.

Tagi: cynamon, daktyle, jabłka, syrop klonowy.

Join my Newsletter

Subscribe to get my latest recipes and tutorials by email.

    We respect your privacy. Unsubscribe at any time.

    Powered By ConvertKit