• Na fali produkcji wegańskich, domowych lodów, dzisiaj kolejna propozycja o smaku limonkowo – zielono herbacianym. Lody oparte są na miąższu z awokado, ale bez obaw, w ogóle nie czuć jego smaku w lodach. Smak jest wyraziście limonkowy z nutą herbaty i pomimo, że brzmi to wyrafinowanie, moje dzieci uznały, że smakują im najbardziej ze wszystkich lodów. Tak więc, nie zwlekajcie i zróbcie jak najszybciej ten pozbawiony wad deser. Polecam!

     

    Ilość zależy od wielkości foremek

     

    Składniki:

    • 2 małe, bardzo dojrzałe awokado, obrane i odpestkowane
    • 1 szklanka mleka kokosowego (tylko gęsta część z puszki chłodzonej przez noc w lodówce)
    • skórka otarta z 1 limonki
    • sok wyciśnięty z 1 limonki (dokładnie 2 łyżki)
    • 1 łyżka herbaty matcha (proszku)
    • 5 łyżek syropu z kokosa

     

     

    Wszystkie składniki umieścić w blenderze i zblendować na gładką masę. Rozlać do foremek i wetknąć patyczki. Wstawić na noc do lodówki.


     

     

     

     

     

    Kategoria: Desery i lody.

    Tagi: awokado, bezglutenowe, limonka, matcha, wegańskie.

  • Domowe, zdrowe lody czekoladowe. Meksykańskie, bo z nutą przypraw. Całkowicie na bazie składników roślinnych. Smak jest bardzo ciekawy, bo właściwie nie czuć ani kokosa ani awokado, ale w tej czekoladowości jest coś jakby innego. Interesująca odmiana i propozycja zdrowej przekąski dla dzieci. Polecam!

     

    12 lodów na patyku

     

    Składniki:

    • 400 g mleka kokosowego
    • 5 łyżek kakao (proszku)
    • 4 łyżki miodu (lub syropu z agawy lub kokosa)
    • ½ awokado
    • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
    • ½ łyżeczki cynamonu
    • ¼ łyżeczki pieprzu Cayenne
    • ¼ łyżeczki soli

     

     

     

     

    W rondelku umieścić mleko kokosowe, miód i kakao. Podgrzewać do czasu, gdy się dobrze połączą. Zdjąć z palnika. W blenderze zmiksować awokado z przyprawami, dodać mleko z miodem i kakao. Zblendować do uzyskania gładkiej mieszanki. Wlać do foremek, wetknąć patyczki i wstawić do zamrażalnika na kilka godzin (lub na noc).


     

    Przepis z książki 'Zdrowe Lody' Christine Chitnis.

    Kategoria: Desery i lody.

    Tagi: awokado, bezglutenowe, kakao, mleko kokosowe, wegańskie.