Zdrowe, fit, dietetyczne, wegańskie, bez jajek, bez cukru… uff, co jeszcze? Smakują dzieciom. No dobrze, wiem, to nie są takie prawdziwe (klasyczne) lody, ale na gorące dni to świetny ochładzający deser i naprawdę smaczny. Polecam!
10 małych foremek do lodów na patyku
Składniki:
- 1 dojrzałe mango
- 250 ml mleka kokosowego (tylko gęsta część)
- 5 łyżek nasion chia
- 1 łyżka pasty (masła) z pistacji* (niekoniecznie)
- opcjonalnie syrop roślinny (ja nie dałam)
*pistacje zmielone tak długo, aż wytworzy się masło pistacjowe lub kupne masło pistacjowe
Nasiona chia umieścić w miseczce i zalać mlekiem kokosowym. Wymieszać, odstawić na 2-3 godziny. Mango obrać, zblendować na puree. Do foremek na lody porozlewać do połowy puree z mango. Do mieszanki mleka kokosowego i nasion chia dodać masło pistacjowe, wymieszać. Wypełnić tą masą foremki powyżej puree z mango. Włożyć patyczki i wstawić na noc do zamrażalnika.


Kategoria: Desery i lody.
Tagi: bezglutenowe, chia, mango, mleko kokosowe, vegan.