Może macie ochotę na partyjkę szachów? Po skończonej grze (albo w trakcie) można zjeść figury. Malutkie babeczki w dwóch kolorach, każda udekorowana inaczej. Lekkie, delikatne ciasto, pomimo czekoladowej polewy, nie za słodkie. Szybkie i proste w wykonaniu, czegoż chcieć więcej..? Polecam!
22 sztuki mini babeczek lub canneles
Składniki:
- 100 g masła
- 100 g drobnego cukru
- 2 jajka
- 100 g mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka mleka
- 1 łyżka kakao
- 1 łyżka mleka w proszku
Polewa ciemna:
- 30 ml śmietanki 30% lub 36%
- 30 g gorzkiej czekolady
Polewa biała:
- 30 ml śmietanki 30% lub 36%
- 40 g białej czekolady
Dodatkowo:
- białe i ciemne małe cukierki, kawałki czekolady, perełki, itp.
Masło utrzeć z cukrem na jasną i puszystą masę. Dodawać po kolei jajka, nadal ucierając. Dodać mąkę z proszkiem do pieczenia i mleko, wymieszać dokładnie. Podzielić ciasto na pół. Do jednej części dodać kakao, do drugiej dodać mleko w proszku. Wlać ciasto do foremek (osobno ciemne i jasne), wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C i piec 17-20 minut. Wyjąć i wystudzić w formie, a następnie na kratce.
Polewa: śmietankę zagotować, zdjąć z palnika, dodać połamaną na kawałki czekoladę. Wymieszać do uzyskania gładkiej masy. W ten sam sposób wykonać polewę w drugim kolorze. Oblać odpowiednio: ciemne babeczki ciemną polewą, białe babeczki białą. Udekorować.



Kategoria: Ciasta czekoladowe.
Tagi: czekolada, kakao, mleko w proszku.