Łatwe ciasto ze śliwkami

Wśród wielu wypieków ze śliwkami ten na pewno się charakteryzuje łatwością i szybkością przygotowania. Otrzymujemy puszyste, miękkie ciasto, pachnące migdałami i ciepłym sokiem śliwkowym. Idealne na jesienny podwieczorek. Polecam!

 

forma okrągła ø 22 cm

 

Składniki:

  • 140 g masła, miękkiego
  • 140 g cukru
  • 1 łyżeczka ekstraktu z migdałów
  • 3 jajka
  • skórka starta z połowy cytryny
  • 320 g mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 65 ml kefiru naturalnego
  • 14-15 śliwek węgierek bez pestek, przekrojonych na pół
  • 2 łyżki płatków migdałowych

cukier puder do oprószenia

 

 

Masło utrzeć z cukrem i ekstraktem migdałowym na jasną i puszystą masę ręcznie lub w mikserze. Po kolei (jedno po drugim) dodawać jajka, nadal ucierając. Dodać skórkę cytryny, wymieszać dokładnie. W małej misce wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia i solą. Dodawać stopniowo do masy maślanej mąkę, miksując, aż wszystkie składniki się dobrze połączą. Dodać kefir, wymieszać do połączenia. Wlać ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzchu poukładać połówki śliwek (rozcięciem skośnie w dół) wokół obwodu, a na końcu wypełnić owocami środek ciasta. Posypać płatkami migdałów. Piec (z termoobiegiem) 40 minut (do suchego patyczka) w temperaturze 180°C. Po upieczeniu wystudzić w formie, a następnie przenieść na talerz.

Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem.


 

Kategoria: Ciasta z owocami.

Tagi: migdały, śliwki.

Join my Newsletter

Subscribe to get my latest recipes and tutorials by email.

    We respect your privacy. Unsubscribe at any time.

    Powered By ConvertKit